Montes Cherub Rose

€ 10,50

Montes Cherub Rose

€ 10,50

Verrassende rosé uit Chili. Elegant, verleidelijk en droog. Met een subtiele roze kleur. In de geur aardbei en verse rode appeltjes. In de smaak komt nadrukkelijk het Syrah-karakter naar boven. Veel rijp fruit, donkerpaarse kersen, blauwe bessen en subtiel wat kruidigheid. Een zeer complete rosé van wijnhuis Montes. Serveren bij o.a. sushi, paella, lasagne, vissoep en garnalen cocktail.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

http://www.monteswines.com/